[365-233]不意外發現的好味:銀記手擀刀切牛肉麵

 在跟隨偉大的團長繳出100元之後，今天又跟隨了團長的腳步，來到了之前團長推薦的餐廳銀記手擀刀切牛肉麵（文章請見365-226【閒聊】意外發現的好味:銀記手擀刀切牛肉麵）。其實最近舌頭破了個洞，吃東西還滿痛的，一開始有點擔心會不會無法品嘗到好滋味。事實證明我是錯的，因為實在是美味到忘記了舌頭破的痛楚啊。店內裝潢也非常有意思，放了很多蔣中正的銅像和照片等等，甚至店門口就是一座蔣公銅像呢。一般牛肉麵店的裝潢都比較普通，不過這裡卻充滿了濃厚的民國初年氣息，稍微復古又保有人文氣質的牛肉麵店實在是讓人印象深刻啊。

 
 
 今天吃的是跟團長一樣的辣子嫩雞麵，如同前面所說，一開始很怕辣味會讓嘴巴的傷口更痛，不過吃到後來就忘記痛了，因為真的非常好吃，而且份量超級大碗，女孩子兩個人吃一碗就飽了，而對食量較大的男生來說也可以吃得非常過癮啊！另外店內的飲料也都是免費喝的，更可貴的一點是這邊的紅茶奶茶都沒有添加太多的水，喝起來很紮實的紅茶奶茶味，真的太難得了。這麼豪放的經營手法讓人想起學生時代在學校附近經營餐廳的老板呢。出了社會之後接觸到高級餐廳的機會變多了，相對的就愈來愈少來這種物美價廉但是有一點點髒的小吃店，真的是讓人很開心，也想起了小時候省著錢吃飯的自己。

 另一個特色是出餐速度超快，我點完餐起身裝個飲料，看了一下牆壁上的裝潢，回到座位時麵竟然就已經來了，老闆動作也太快啦～

 
 很大碗的辣子雞肉麵，但這並不是大碗的只是一般的分量。雞肉骨頭有點多但是超級軟嫩好好吃啊。湯頭一點也不油膩，很好入喉。一般來說這種拌麵的湯汁我是不喝的，但今天破例喝完了，真的太棒啦。而且如同團長所說，其實並不會太辣，但是又把辣味很巧妙地帶了出來，我很不會寫食記，但是就是好好吃啊我的老天。在這個萬物齊漲就是薪水不漲的時代，這種料好實在物美價廉的餐廳簡直就是太完美了，推薦給大家。

銀記手擀刀切牛肉麵
地址：台北市中正區八德路一段82巷9弄15和17號
電話：(02) 2351-5575